Cовременный бренд натуральных ветчин и деликатесов, объединяющий в себе любимые всеми традиции и современные технологии
Производство - Знаменский ветчинный дом
В рамках программы «Развитие агропромышленного комплекса России» был основан Знаменский селекционно-генетический центр.
2006
Уже через 5 лет было полностью организовано непрерывное производство от поля до прилавка.
2011
Знаменский СГЦ открывает свой первый магазин и вскоре запускает уникальную линейку ветчин с неповторимым вкусом, которые полюбились покупателям.
2013
4600
4 нуклеуса
суммарная мощность:
свиноматок
24 600
5 мультипликаторов
суммарная мощность:
свиноматок
150
Станция
искусственного осеменения
суммарная мощность:
хряков
17 000
6 ОТКОРМОЧНЫХ
ПЛОЩАДОК
суммарная мощность:
голов
хранения зерна
мощность:
элеватор
236 000
Площадь пашни
25 000 га
комбикормов в час
производительность:
Комбикормовый завод
70 т
голов
мощность:
убойный цех
1 000 000
мощность:
Производство полуфабрикатов
и мясной продукции
голов
Мощности для хранения охлажденной и замороженной продукции
870 000
в сутки
Цех технических фабрикатов
15 т
мяса на кости
в сутки
обвалка
80 т
ветчин
в сутки
40 т
деликатесов
в сутки
обвалка
1,5 т